HEALTHY EATING || TOP DELICACIES OF THE WEEK

ZDROWE JEDZENIE, CZYLI TOP PYSZNOŚCI TYGODNIA 

Jak sam nagłówek wskazuje, dzisiaj pragnę podzielić się z Wami dawką kulinarnych, fit przysmaków, które zdecydowanie zawładnęły moim sercem w minionym tygodniu. Od jakiegoś czasu zmieniam stopniowo swoje nawyki żywieniowe, dlatego też staram się eksperymentować w kuchni i wyszukiwać dań, które mimo tego iż są zdrowe, pozbawione tłuszczy, cukrów czy też często węglowodanów, to przede wszystkim są smaczne, a przecież właśnie o to chodzi, by nie tylko nasze ciało, ale również nasze podniebienie mogło czerpać z posiłku przyjemność.

Poniżej zamieszczam kilka propozycji, oraz przepisów. Wszystkie z nich są banalnie proste w wykonaniu, oraz nie są pracochłonne, tak jak niektóre "fit" posiłki.

Smacznego! :)

• Owsianka z owocami i kokosem

Do przygotowania potrzebujemy:

-płatki owsiane

-owoce wg. uznania, ja wybrałam truskawki i borówkę

-wiórki kokosowe

-jogurt naturalny

Płatki gotujemy około 5 minut. Czekamy aż ostygną. Podajemy z jogurtem i owocami. Ja swoje truskawki zmiksowałam blenderem i uzyskałam mus owocowy. Na wierzch możemy dodać kilka borówek. 

• Placuszki bananowo-owsiane

Składniki:

-ponad połowę szklanki płatków owsianych

-2 banany

-3 jajka

-jogurt naturalny

-owoce wg. upodobań

Płatki miksujemy w blenderze razem z bananami oraz jajkami, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Całość przelewamy do miseczki. Następnie łyżką formujemy na patelni, bądź grillu elektrycznym okrągłe placuszki i pieczemy, aż po obydwu stronach będą zarumienione. Gotowe placuszki polewamy jogurtem i zmiksowanymi owocami. Możemy również dodać dżem.

• Pulpeciki drobiowe z brokułem

Składniki:
-zmielona pierś z kurczaka
-brokuł
-2 białka
-pieczywo chrupkie Wasa(zamiast bułki tartej)
-bazylia, oregano, zioła prowansalskie

Gotujemy brokuła, tak aby łatwo było go rozgnieść. Brokuł, mięso oraz białka łączymy w całość. Dodajemy zioła. Ugniatamy uzyskaną konsystencję. Pieczywo Wasa kruszymy tak, aby łatwo było nam obtoczyć nim pulpeciki. Formujemy pulpeciki, obtaczamy w pieczywie i kładziemy na rozgrzanej patelni, bądź grillu elektrycznym. Smażymy bez użycia tłuszczu, około 15-20 minut. 

• Zupa-krem paprykowo-pomidorowa
  
  

Składniki:
-4 duże pomidory
-4 papryki
-ząbek czosnku
-2 cebule
-szczypta chilli
-oregano, bazylia, zioła prowansalkie
-kostka rosołowa
-groszek ptysiowy /grzanki


Pomidory, paprykę i cebulę kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy razem. Do warzyw dodajemy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, kostkę rosołową oraz zioła. Całość gotujemy ok.30 min, aż warzywa będą na tyle miękkie, by można było je zmiksować w blenderze. Czekamy, aż wszystko ostygnie i blendujemy razem z kilkoma łyżkami wywaru. Do uzyskanej zupy, dodajemy ptysie, lub grzanki.

• Zupa-krem z brokuła
  
  

Podobnie jak w przepisie wyżej, potrzebujemy tych samych składników, z tym że paprykę i pomidory zastępujemy brokułem. Procedura taka sama. 

• Zupa-krem z cukinii

Składniki:
-pół cukini(jeśli jest duża)
-kostka rosołowa
-cebula
-zioła jak w poprzednich przepisach
-czosnek
-szczypta chilli
-ptysie/grzanki

Przygotowanie wygląda tak samo jak w pozostałych zupach.

• Ryba pieczona w folii
  

Składniki:
-filet rybny(mintaj, dorsz, miruna itp.)
-oliwa z oliwek/olej kokosowy - 1 łyżeczka
-bazylia, oregano, pieprz

Rybę przyprawiamy ziołami. Pakujemy ją w sreberko, a następnie dodajemy łyżeczkę oliwy, bądź oleju. Całość pieczemy w piekarniku około 25 min., w temp. 180-200 stopni. Możemy dodać gotowanego brokuła.

• Kurczak i cukinia z grilla elektrycznego
  
  
  
  
  Składniki:
  -pierś z kurczaka
  -kilka plasterków cukinii
  -zioła: oregano, bazylia, pieprz, zioła prowansalskie, chilli
  
  Filet kroimy na kawałki. Cukinię i mięso oprószamy ziołami i przyprawami. Całość pieczemy około 15-20 minut na grillu elektrycznym. Możemy podać z sałatką z pomidorków koktajlowych, połączonych z jogurtem naturalnym, czosnkiem i ziołami.

Dajcie znać, czy podobają się Wam moje propozycje :)